Hướng dẫn cách làm thịt dê xào lăn

Đổi món với thịt dê xào kiểu này để bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
- Hành tây: 100 gr
- Dứa: 50 gr
- Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
- Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
- Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Thịt dê xào lăn cho ngày mới - 1

Thực hiện:

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt đem thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, thái mỏng. Sả rửa sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Tía tô, rửa sạch thái nhỏ.

Thịt dê xào lăn cho ngày mới - 2

Bước 2: Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Thịt dê xào lăn cho ngày mới - 3

Bước 3: Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Thịt dê xào lăn cho ngày mới - 4

Bước 4: Gạn bớt dầu ăn trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Thịt dê xào lăn cho ngày mới - 5

Bước 5: Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. Nêm nếm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thịt dê xào lăn cho ngày mới - 6

Bước 6: Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Thịt dê xào lăn cho ngày mới - 7

Thịt dê xào lăn cho ngày mới - 8

Thịt dê xào lăn cho ngày mới - 9

Chúc các bạn ngon miệng!

 

 

 

 

 

 

Chủ đề: Hướng dẫn cách làm Thực phẩm

Huongdan360.com – Hướng dẫn cách làm mọi thứ, bài viết “Hướng dẫn cách nộm sứa cóc xanh ngon giòn.”

Theo Eva

Từ khóa tìm kiếm:

  • Cach Lam De Xao Lan
  • de xao lan cach lam
  • yhs-fh_lsonsw
  • de xao lan
  • cach nau de xao lan
  • cachlamdexaolan
  • cach nau thit de xao lan
  • THIT DE XAO LANG
  • mon de xao lan
  • cach lam hanh tay xay kho


Chào mừng bạn đã tới Huongdan360.com - chuyên trang hướng dẫn cách làm và sử dụng đủ thứ trên đời. Nếu bạn có bài viết chia sẻ vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected] Hãy tham gia bình luận để cộng đồng Huongdan360.com phát triển.

Chia sẻ

Bài liên quan

© 2014 Bản quyền Hướng dẫn cách làm. Quản trị · RSS ·
Phát triển HUONGDAN360.COM · Thiết kế bởi DC COMMUNICATIONS